#10 Ein Multi-Unternehmer – Ein Mindset: Gastronom Cihan Anadologlu über Leistung, Fokus und Entrepreneurship

Shownotes

In dieser Episode sprechen Berti Schötterl und Ramy Nasser mit Cihan Anadologlu – Unternehmer, Hospitality-Ikone, international ausgezeichneter Bartender, Autor mehrerer Bücher und kreativer Kopf hinter Konzepten wie Hans Kebab und der Cheap Coffee Company.

Cihan wächst als Sohn türkischer Gastarbeiter in Deutschland auf. Geld ist knapp, aber der Hunger nach Leistung und Entwicklung ist groß. Er probiert viele Sportarten aus, träumt davon, in den USA Basketballprofi zu werden – am Ende hat es nicht geklappt. Statt Verbitterung entwickelt er eine klare Haltung: Nichts nachtrauern, was nicht klappt – weitermachen.

Schon früh ist ihm wichtig: Er will für sich arbeiten, nicht für andere. Zwischen 20 und 30 fließt sein Geld nicht in Clubs oder Konsum, sondern in sich selbst: Reisen, Weiterbildung, Training, Erfahrungen. Er arbeitet hart – aber smart, ohne „Leidens-Narrativ“, sondern mit Bewusstsein und Plan.

Seine Hospitality-Karriere baut er bewusst in Deutschland auf: Stationen in 5-Sterne-Hotels, dann vier Jahre als Chef-Barkeeper bei Charles Schumann in München. Dort gewinnt er internationale Wettbewerbe, kreiert u. a. einen Oscar-Cocktail und sammelt bedeutende Auszeichnungen in der Barszene. Später eröffnet er mit dem Circle by Cihan Anadologlu seine eigene Bar, die als innovative Adresse Maßstäbe setzt.

Parallel schreibt er erfolgreiche Bücher wie die „Bar Bibel“, „Einmal mit Alles – Der Döner und seine Verwandten“ und weitere Titel. Sein Döner-Buch wird preisgekrönt und legt den Grundstein für Hans Kebab in München, wo er mit seinem Luxus-Döner als Betreiber des „teuersten Döner Deutschlands“ Schlagzeilen macht.

Was Cihan auszeichnet: Feuer und Leidenschaft für jede Aufgabe, maximaler Qualitätsanspruch – und die Fähigkeit, auch in Stresssituationen ruhig zu bleiben. Hinfallen ist okay. In der Opferrolle liegenbleiben nicht. Wenn etwas nicht funktioniert, hakt er es ab und geht den nächsten Schritt.

Eine Folge über Herkunft ohne Opferstory, über Disziplin ohne Verbissenheit und über den Mut, kompromisslos in sich selbst zu investieren.

Mehr zu Cihan Anadologlu

LinkedIn: Cihan Anadologlu Instagram: @cihan.anadologlu

Wikipedia Artikel zu Cihan Anadologlu

Alle Bücher von Cihan auf Amazon

Hans Kebab Pizza Studio Cheap Coffee Company all projects powered by: Atelier for culinary concepts

Credit

Hosts: Berti Schötterl, Ramy Nasser Produktion: Ramy Nasser, Berti Schötterl, Estela Martinez Schnitt: Estela Martinez

Intro und Outro: Blaskovic - "Cowboy Stories"